"Бефстроганов из говядины с лисичками"

Состав

  • 600-800 г - мякоти говядины
  • 300 г -  грибов (лисички)
  • 1-2 шт. - луковицы
  • 1 ст. - сливки 15 - 20%
  • соль, перец - по вкусу.


Приготовление

Говядину нарезать пластинками поперек волокон, слегка отбить. Каждую пластину нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить мясо в сковороде на сильном огне, добавить лук.
Отдельно обжарить лисички.
Смешать мясо с грибами, добавить соль, перец, тушим 5 – 10 минут.
Добавить сливки, тушить 10 – 15 минут.
Подавать с отварным картофелем.

Приятного аппетита!